日前,福建省漳浦县食安办与教育局联合向全县各大､中专和中小学校及幼儿园发出通知,要求进一步完善卫生安全管理机制,加强食品卫生安全管理,确保学生饮食安全｡ 
    一是学校领导要进一步增强食品卫生安全管理意识｡明确校长是学校食品卫生安全管理第一责任人,将学校食品卫生安全提高到人命关天的高度来认识,增强政治敏感性,切实加强管理,加强检查督促,切实防范食物中毒和传染性疾病在学校发生｡ 
    二是建立健全学校食品卫生安全管理制度｡严格贯彻执行《学校卫生工作条例》及相关法律法规,做到食品卫生安全管理制度健全,建立食品卫生安全校长负责制,实行学校食堂承包经营准入制度,明确学校承包方在食品卫生安全管理中的职责｡ 
    三是学校食堂､小卖部承包经营者必须依法按规经营｡必须办理卫生许可证,食品从业人员必须取得健康证和食品卫生知识培训证明;食品采购､储存､加工各环节必须按有关规定操作,建立食品原料采购台帐;食品采购必须索证索票,做到不使用无检疫､腐败变质､过期､“三无”产品及假劣食品,食堂餐饮具清洗消毒必须符合卫生要求｡ 
    四是学校要加强对食堂､小卖部食品卫生安全监督检查｡采取定期或不定期检查的形式,加强安全监督,发现没按规定经营的,及时责令整改,必要时终止其承包经营合同｡同时,加强食品卫生安全宣传,提高食堂､小卖部管理人员､食品从业人员以及全体师生食品卫生安全意识,切实保障师生饮食安全,维护校园安定､稳定｡