据SFDA网站讯 为确保2010年高考、中考期间广大师生饮食安全，避免群体性食品安全事件发生，近期，山西省食品药品监督管理局采取四项措施，加大餐饮服务食品安全监管工作力度。
    一是强化落实各级监管部门餐饮服务食品安全监管责任，根据《食品安全法》和部门职责要求，突出重点，全力做好高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作。
    二是集中开展对学校食堂、考生食宿点、周边餐饮单位以及集中用餐、集体用餐配送单位的监督检查。凡未取得餐饮服务许可证（卫生许可证）的餐饮服务单位，严禁接待考生；不符合要求的单位当场责令限期整改，整改达不到要求的坚决予以关闭；对制售假劣食品者，一经发现，依法从严从速查处，并追根溯源，一查到底。
    三是通过各种新闻媒体、咨询服务台、发放宣传资料等途径，以广大考生及家长为对象，有针对性地开展餐饮服务食品安全知识宣传教育，进一步增强辨识假劣食品能力，提高自我保护意识。
    四是各级监管部门提前制定餐饮服务食品安全事故应急预案，对突发餐饮服务食品安全事故要作出迅速反应，果断处理，在最短时间和最小范围内予以控制，并严格履行报告制度。