最新一份调查显示：进入上世纪90年代以来，在全世界范围内掀起了研究膳食纤维的热潮，膳食纤维受到来自不同领域的专家、学者，包括医生、营养学家、食品科学家、生物化学家以及与食品法规及营养教育有关的科学决策者的广泛重视，并将其正式列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。
    膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，在人体大肠内部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。
    膳食纤维分为两类：一类为可溶性的，一类为不可溶性的，二者合并即为总的膳食纤维。这两类膳食纤维对人体的某些慢性非传染性疾病起着预防和辅助治疗作用。
    在膳食纤维中，尤以富硒膳食纤维与人类健康更密切。中国预防医学科学院与美国康乃尔大学对我国65个县市调查后发现，硒与食道癌、胃癌死亡率成负相关。1997年世界上一些科学家调查27个国家后发现，硒与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、白血病相关，同时发现肝硬化、慢性肝炎以及病毒性肝炎患者中血清硒浓度低于常人。
    众多科学家研究也发现，硒与心血管病、动脉硬化、高血压、克山病、大骨节病、家畜白肌病、肝脏病、胰脏病、肌肉系统病、婴儿突然死亡、儿童营养滞后的恢复有相当大的关系。
    此外，硒还有提高白细胞杀菌能力、延长白细胞寿命、清除细胞衰老氧化物以及动脉壁损伤处堆积的胆固醇、防止动脉粥样硬化、刺激免疫球蛋白以及抗体产生和增强肌体抗病能力。同时由于硒是带负电的非金属离子，可以与带电的有害金属离子结合为金属—硒—蛋白质复合物，成为天然解毒剂。硒还具有抗衰老、抗疲劳、提高机体免疫力、延缓衰老等作用。
    流行病学调查发现，在美国癌症死亡率与硒的地理分布呈明显的负相关关系。即在低硒区，肺癌、乳腺癌、消化道癌、腹膜癌及淋巴癌的发病率及所致死亡率均较高。对我国江苏省启东市肝癌患区人群血硒检测结果发现，肝癌高发区人群血硒值均低于低发区人群血硒值。从补硒的干预性结果看，证明了补硒具有一定的防癌、抗癌作用。如果硒与其他抗癌药物联合使用，更可提高抗癌效果，也能够减轻癌症患者对某些化疗药物的毒性反应。
    中国医学科学院的专家自1979年开始，历时16年艰苦探索，发现了硒预防肝癌的作用机制。在著名的肝癌高发区———启东市13万居民中进行现场研究，发现肝癌高发区的主食和居民血硒含量均低于低发区，肝癌的发生率与硒水平呈负相关。补硒可使肝癌发生率下降35％，使有肝癌家族史者发病率下降50％。
    1988年10月，中国营养学会推荐的“每日膳食中营养素供给量与我国的膳食指南”中，将硒列为15种每日膳食营养素之一。指出人体每天应像摄取一定的蛋白质、脂肪和淀粉一样，摄取一定量的硒营养素。
    “龙希”膳食纤维源胶囊就是基于膳食纤维和硒对人体的保健作用。这种胶囊采用《本草纲目》中被称之为“东方魔物”魔芋为原料，以富硒可溶性膳食纤维为主要功效成分，并集多种维生素、矿物质于一身，获得卫生部保健食品批准证书，具有调节血脂、改善胃肠道功能等多种功效，产品投放市场以来，受到广大消费者的欢迎，是现有保健食品中功能全面、独特的佳品。