本报讯  从福州警方近期破获的“铝馒头”食品安全案受到启发和警示，福建省永安市食品药品监管局于4月14日对城区早餐相关餐饮单位制售的馒头包子食品安全情况进行了突击检查。

　　执法人员重点检查相关餐饮单位是否使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外），是否有超范围、超限量使用含铝食品添加剂行为，食品添加剂是否索证索票并按“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）要求进行管理，同时，对制作、销售量大的馒头包子店进行取样，并送往第三方检测机构进行检验。

　　截至目前，该局共检查相关餐饮单位33家，下达监督意见书8份，监督抽检馒头、包子10个批次。（陈春立  郑秋容）

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