本报北京讯　（记者刘云涛）春节临近，按照国务院食品安全委员会第四次全体会议部署安排，1月23~24日，国务院食品安全办副主任、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材带队赴河北承德市检查春节期间食品安全监管工作。

        滕佳材一行检查了农副产品批发市场、餐饮单位、大型商超、检验检测中心等。在批发市场，重点检查了进货记录、生鲜肉检验检疫、溯源体系建设、食品安全管理措施的落实情况等，叮嘱市场负责人要严把市场准入关；在餐饮一条街，深入餐饮单位后厨，检查了餐饮服务操作规范制度、“明厨亮灶”工作、信息公示等落实情况，鼓励餐饮经营者以更高标准提升餐饮服务质量；在超市，检查了生鲜食品、地方特产、散装食品和婴幼儿食品等重点品种，肯定了承德市规模以上超市对散装食品粘贴商品详细信息标签的做法；在检验检测中心，详细了解了中心仪器设备配置、检测项目开展和人员构成等情况，指出基层食品检验机构要关注老百姓身边的“肉菜鱼”，增强检测的针对性，将好钢用在刀刃上。此外，还检查了食品生产企业和承德食品药品检验检测中心项目。

        检查期间，滕佳材与基层食品药品监管部门座谈交流。他指出，春节期间是食品消费旺季，食品安全备受百姓关注。食品安全监管工作要落实习近平总书记重要指示，坚持落实“四个最严”，强化“看齐意识”，把食品安全监管工作上升到考验执政能力的高度去做；坚持以人民为中心的发展理念，把源头严防、过程严管、风险严控的“严”要求贯彻到监管工作全过程；坚持“稳中求进”的总基调，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线；坚持落实党政同责，强化“四有两责”，不断加强基层监管能力建设。他强调，春节期间食品安全监管工作要针对节日消费特点抓重点，做好庙会、集市、餐饮企业、农村节日聚餐的食品监管；要以严厉的手段打击假冒伪劣，对群众举报的黑窝点黑作坊要迅速反应，严厉打击，不能松懈；要加强食品生产经营的过程监管，加大风险排查力度，及时发现隐患，消除隐患；要树立责任意识、敢于担当、积极作为，让监管“跑”在风险前面，确保群众过一个平安祥和的春节。

        河北省政府食安办主任、省食品药品监督管理局局长丁锦霞表示，河北食品安全监管部门深入学习贯彻习近平总书记的指示精神，落实层层监管责任，严格监管，严控风险，加强宣传，引导大众科学看待食品安全问题，完善应急体制，严格落实24小时值班制度，发现问题第一时间处理，全力保障春节期间食品安全。

        总局食品监管一司、二司有关负责同志随同检查。

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