1月25日，山东潍坊市昌乐县市场监管局召开新闻发布会，介绍2018年食品安全工作情况。2018年以来，昌乐县食品安全工作以“双安双创”为总抓手，着力健全体制机制，强化监管执法，推进社会共治，探索管理创新，全县食品安全总体形势持续稳定向好，连续多年未发生一般以上食品安全事故。

　　2018年，昌乐县“双安双创”工作收获丰硕成果。2018年3月获得“山东省食品安全先进县”称号。昌乐县政府以及县市场监管局、农业局、宝都街道、红河镇获得潍坊市委、市政府“潍坊市创建国家食品安全示范城市工作先进集体”表彰。“省级农产品质量安全县”也已于2018年11月顺利通过省级验收。在获牌表彰的基础上，昌乐县政府印发《关于进一步巩固提升食品安全先进县创建工作的实施方案》，建立长效机制，巩固创建成果。

　　“食安昌乐”品牌实现增量提质。昌乐县印发《关于加快推进“食安昌乐”品牌建设的实施方案》《关于开展2018年“食安昌乐”品牌示范单位创建评选活动的实施方案》，积极开展品牌创建工作。截至2018年底，全县共培育“食安昌乐”品牌180余个，争创“食安山东”品牌69个，“食安潍坊”品牌17个，拥有“火山小米”“朱汉苹果”等8个涉农国家地理标志证明商标。

　　食品安全专项整治效果显著。昌乐县先后开展了食品药品领域风险隐患大排查大整治、食安护佳节、农村假冒伪劣食品、守护舌尖安全、饮料及农村食品安全等40多项专项整治行动。共检查各类业户11200余家次，查处食药违法案件430余起，罚没款110余万元。公安部门侦办食品犯罪案件20余起，抓获犯罪嫌疑人40多人，有效震慑了食品违法犯罪行为。

　　“三小”规范提升行动取得良好成效。《关于贯彻落实山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例的实施意见》印发，县分管领导高度重视，召开全县食品“三小”规范提升工作现场会。市场监管、综合行政执法部门和各镇（街、区）联合开展攻坚工作，对全县“三小”企业实行全面整治。目前，昌乐县共设立食品摊点备案机构20余处，食品摊贩疏导点33个，登记备案“三小”业户1020余户，全部按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”进行了规范。

　　餐饮服务安全提升工程全面铺开。昌乐县市场监管、农业、畜牧、教育等14部门联合印发了《关于提升餐饮业质量安全水平的工作方案》，形成监管合力，实施全链条管控。开展快检进市场、进超市、进学校“三进”活动，县农贸城批发市场、4家大型超市、19家就餐人数较多的学校食堂全部建立了快检室，其余公办学校食堂均配备了快检设备。以打造“透明厨房，阳光操作”为主线，大力实施“明厨亮灶”工程，截至目前，昌乐县“明厨亮灶”餐饮单位已达360家。加强“阳光厨房”在线视频监控系统建设，全县已有150家学校食堂和餐饮单位试点安装了270余个摄像头，实现了实时监控。92家学校食堂推行了大宗物品集中采购，70家食品生产企业全部建立追溯体系，实现了赋码追溯。

　　2018年，昌乐县共完成食品安全监督抽检2204批次，共检出不合格产品39批次，总体合格率98.23%，食品安全状况稳中向好。所有不合格产品全部依法进行了处理，相关信息在县政府网站上进行了公示。

　　2018年，昌乐县市场监管局共受理各类投诉举报1574件，其中食品餐饮类233件，约占投诉总数的15%。

　　昌乐县市场监管局党委书记、局长王永信表示，昌乐县市场监管局将继续严格落实上级关于食品安全工作的部署要求，以“双安双创”“餐饮质量安全提升工程”为主线，狠抓食品安全党政同责制度落实，努力发挥好职能作用，以更加严格的监管，更加严谨的作风，更加务实的措施，全力守护好全县人民群众“舌尖上的安全”。

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