自2018年“守护舌尖安全”整治行动开展以来，山东省潍坊市食品安全委员会办公室按照省食品安全委员会办公室统一部署和安排，加强组织领导，突出整治重点，坚持检打结合，强力推进整治，截至目前，潍坊市共抽检食品61458批次，查处各类食品安全违法犯罪案件2392件，抓获犯罪嫌疑人901人，取缔无证生产经营业户95家，移送起诉530人，在各级媒体网站刊载稿件1209篇，营造了“人人守护舌尖安全”的良好舆论氛围，社会共治局面初步形成，食品安全整治取得阶段性成果。

　　加强组织领导，明确目标要求。为扎实有效开展“守护舌尖安全”整治行动，潍坊市食品安全委员会办公室结合工作实际，研究制定了2018年全市“守护舌尖安全”整治行动总体方案，明确整治目标、整治重点，提出整治要求。各县市区、市属开发区，市食安委有关成员单位均相应制定整治行动方案，细化分工，明确责任。将“守护舌尖安全”整治工作纳入2018年度全市食品安全考核和经济社会发展综合考核进行调度、督导，推动各县市区（市属开发区）、市食安委相关部门落实属地责任和监管责任。市食安委相关成员单位联合建立“守护舌尖安全”工作月调度制度，完善联席会商、风险交流、联动联办、联考联评机制，召开联席会商会议37场次，风险交流会议42场次。在全国“两会”、上合青岛峰会和灾后重建期间，专门印发通知，进一步加强食品药品矛盾排查化解和食品安全专项整治工作。截至目前，全市检查企业24710家，排查风险隐患2876个（次）。

　　突出整治重点，提升监管效能。针对2017年以来潍坊市日常监管、专项检查中发现的安全隐患多、易引发系统性风险的重点区域、重点环节和重点品种进行分析研判，梳理出食品安全监管主要风险因素，建立完善食品安全风险隐患排查机制，印发潍坊市食品安全风险隐患排查方案，成立联合督查组对全系统食品安全风险隐患进行全面摸底排查，前移风险防控关口，并将排查结果下发各地进行逐项整改。确定农业投入品、超范围超限量使用食品添加剂、食品保健食品欺诈和虚假宣传、农村食品安全专项整治等为整治重点，同时继续通过登记备案、统一标牌公示、限时定点经营等多种方式，不断加大食品小作坊、小食品店、小饭店、小摊贩、小饭桌、鲜奶吧等“六小”业态的规范整治提升力度。认真落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，深入开展“在一线助规范”行动，2018年全市小餐饮12743户，小作坊1127户，食品摊点5881户，“三小”备案（登记）累计达19751户，帮扶完成率达100%。

　　坚持检打结合，加大查处力度。潍坊市进一步完善行刑衔接机制，实施联合执法、检打联动、以打促建、打建结合，推进食安、农安、公安“三安联动”，加大对各类食品安全违法犯罪行为的处罚打击力度，形成高压态势，对制售假劣食品犯罪分子实行“零容忍”。重点加大对桶（瓶）装饮用水、“两超一非”、生产经营“三无”以及销售来源不明猪肉、食用油等违法违规行为的打击力度，对问题企业和产品依法依规从严从重处罚，对不合格产品立即依法采取停止生产经营、下架、召回等措施。对发现的商标侵权、假冒等“山寨”食品问题线索，及时依法移交相关部门。截至目前，全市共抽检食品61458批次，查处各类食品安全违法案件1915件，侦破犯罪案件477起，抓获犯罪嫌疑人901人，取缔无证生产经营业户95家，移送起诉530人，办理公安部督办案件10起，有力震慑了食品安全违法犯罪分子。

　　注重宣传引导，推进社会共治。潍坊市充分发挥社会监督、群众监督和舆论监督作用，进一步畅通投诉举报渠道，将12331和12345市长公开电话有机结合，及时处置群众反映的食品安全方面的投诉。深化提升“双四”宣教，组织开展食品安全宣传周、食品药品安全知识“八进”现场宣传教育活动52场次，建立了一批市县两级科普宣传站，定期组织食品药品科普知识教育活动，有力提升群众食药安全认知水平和参与监督的积极性、主动性。通过在大众媒体开辟专栏等形式，大力开展“守护舌尖安全”整治行动宣传工作，在各级媒体网站刊载稿件1209篇，其中省级以上稿件300篇，及时曝光抽检结果和典型案例，形成了严厉打击食品安全违法犯罪的舆论氛围。

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