中国食品药品网讯（通讯员 赖木勇） 日前，福建省福州市闽侯县市场监管局以全面保障人民群众“舌尖上的安全”为出发点，以落实“预防为主，风险管理，全程控制、社会共治”为目标，全力推进餐饮环节“一品一码”追溯体系建设。

　　闽侯县市场监管局结合专项行动、日常检查等监管工作，深入大型餐饮服务企业、学校食堂等重点单位，引导和督促餐饮企业按要求录入相关数据，落实主体责任。同时，大力开展“点对点、一对一”上门培训，指导重点餐饮单位正确使用追溯平台，保证溯源录入信息无误。截至目前，全县餐饮服务单位已完成注册335户，录入食品溯源信息82559条。

　　据悉，闽侯县市场监管局将通过云计算、互联网+检测、物联网等信息技术，探索食材检测与溯源信息的有效融合，把食品安全链条上的各个环节信息化汇总到同一信息平台，实现主体信息、食品信息、票证信息、检测信息、流向信息的无缝对接、全程留痕。

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