牛黄解毒片，是公认的“降火良药”。可你知道吗，也有些人，吃牛黄解毒片，吃出了腹胀腹泻、腰膝酸软，甚至眩晕。这样的例子不少，至于原因，医生指出——有些火，牛黄解毒片灭不了；有些人，体质不适宜。

什么是牛黄解毒？

药物组成：牛黄、雄黄、石膏、大黄、黄芩、桔梗、冰片、甘草。

主要功效：清热解毒。

适应症状：牛黄解毒片/丸主要可以用于火热内盛；牙龈肿痛；口舌生疮；喉咙肿痛；双眼发红、肿痛等。

注意：片剂无辅料，作用比较峻猛，而丸剂含有辅料蜂蜜，后者作用较缓和，更适用于老年和脾胃虚弱患者。

牛黄解毒片不是所有“上火”都能用

虚火用牛黄解毒片，会加重病情。

这就涉及一个基本概念，什么是“上火”，什么是虚火、实火。

上火是一个很笼统的概念，在中医理论中，上火有虚实之分。

一种是阳太多了，超过正常范围，则为实火，得降火，即让阳降下来。

另一种则是，阴太少，低于正常水平，导致阳变相地“升高”，为虚火。

虚火时，如果还用牛黄解毒片降火，就会进一步耗损阴气，致使虚火更旺，加重病情。

实火、虚火如何分辨 ？

区别虚实，有一个比较容易的方法——看症状急不急。

如果来得急，来得突然，多半是实证；

如果是慢性的、持续性的，或者病情总是反复，那多半是虚证。

而且，实火的表现通常是明显的，看得见的，有几个典型症状：

咽喉痛，口干口苦，伸出舌头来，舌头很红，有黄痰，同时大便秘结。

而虚火，如气虚火旺、血虚火旺、阴虚火旺、肾虚火旺等，常表现为潮热，是一阵一阵来的，且每天都在同一时辰出现，没有上述实热症状，但可兼有头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣等症状。

牛黄解毒的使用误区

误区一:牛黄解毒治所有上火

正如前面所讲，火分为实火和虚火，牛黄解毒主要对“实火”管用，对“虚火”可能没用甚至加重症状。

误区二:牛黄解毒是通便药物

牛黄解毒确实有一定通便的作用，但更多是针对胃肠积热导致的便秘，其他类型的便秘并不一定有效。

成分中的大黄、石膏对肠道都有刺激作用，长期把它当泻药使用，可能会伤害肠道黏膜。

牛黄解毒的药物组成中，有雄黄这味药，它的成分大部分为砷和硫化砷。

在加热到一定温度后可在空气中被氧化为有剧毒的三氧化二砷，也就是砒霜。

当然，雄黄在牛黄解毒中的含量其实很小，在医生指导下短期用药，基本不会有问题。但我们要提高警惕，中成药也不可以随随便便吃。

误区三:长期服用牛黄解毒

随意加量或长期用牛黄解毒片，也可能产生药物依赖。

主要表现为，停药后会出现咽喉肿痛加重，口周、鼻翼疱疹，兴奋失眠，食欲下降，大便秘结等症状，再次服药才能缓解。

此外，长期或者过量服用牛黄解毒片，可能出现毛发脱落、皮肤变黑等慢性砷中毒的表现。

降火首先要改变生活习惯，而不是滥用牛黄解毒片。出现上述不良反应时，应马上停药就医。

哪些食物可以缓解上火呢？

清热解毒类如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火证候。

苦寒制火类如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火证。

利湿泻火类如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火证候。

暑热烦渴——薏仁绿豆汤

食材：

薏米、绿豆、适量白砂糖。

做法： 

1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。

2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。

3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。

4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。

5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。

口长水泡——桂圆银耳莲子汤

食材：

银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

做法：

1.将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。

2.桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。

3.银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片。

4.将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

参考资料

1.誉医堂《一上火就吃“牛黄”，你是不是也这么干过？》

2.猫大夫医学科普《上火了牙疼、嗓子疼、便秘……牛黄解毒是“灭火”神器？》

3.中国医药科技出版社出版《图解食养食疗》

(责任编辑：石婧博)