中国食品药品网讯 为进一步加强养老机构食品安全管理，防止食品安全事故的发生，保障饮食安全，4月20日，内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗市场督管理局联合民政局、消防救援大队对西乌旗恩和门德养老院食堂和百思乐牧区养老院周边商店及饭店开展了食品安全专项监督检查。

　　联合检查组采取查看资料、现场检查的方式，对敬老院食堂持证亮证情况；环境通风，餐厅、活动场所消毒及采取的防控措施情况：“三防”设施落实情况（防蝇、防尘、防鼠）；餐饮具清洗消毒情况；食品留样管理情况；索证索票及进货查验制度建立情况；从业人员健康体检及培训情况；餐厨废弃物处理情况等。

　　针对检查中发现的问题，检查组对食品经营负责人进行了指导，要求各养老机构及周边食品经营户进一步完善食品安全主体责任制度，限期将问题整改到位。同时，要求敬老院食堂负责人定期开展食堂食品安全自查，消除隐患，保障饮食安全。此次检查，下达意见书2份，整改问题4项。（西乌珠穆沁旗市场监管局提供）

(责任编辑：郭厚杰)