【法律条文】

　　第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。

　　第一百二十五条　违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（一）生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。

　　【案例解读】

　　市民王先生从某社区超市买的牛奶还在保质期内，结果发现其已经变质。于是他打通厂家的电话进行了投诉，而对方回应说：“产品出厂前检查过没有问题，问题应该出在超市的销售环节，如保存温度过高等。”王先生又找到超市，结果对方却坚称不是自己的问题。厂家怪商家，商家又推厂家，到底该找谁负责呢?

　　【我要提问】

　　在运输过程中变质的食品可以销售吗？

　　【专家说法】

　　牛奶的质量、奶源、保质期限、外包装甚至是运输车辆，任何一个环节都可能导致牛奶受到污染，从而引发食品安全事故。根据我国《食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。生产经营中可能会出现各种意外，导致食品存在安全隐患。生产经营者一旦发现，则应当立即停止相关活动，而不能出于自身利益的考虑，罔顾食品安全。案例中，在安排运输牛奶时应当做到谨慎小心，及时排查问题牛奶，在未做到上述义务的情形下，根据《食品安全法》第一百二十五条的规定，生产经营者应受到行政处罚，同时承担民事侵权责任。

　　【一句话点评】

　　禁止生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。

(责任编辑：齐桂榕)